第(2/3)页 顾小悠把配料都放好,便把煎饼的两边对折,把薄脆和配料包裹在里面。 “像这样对折好,在中间切一下,再对折。”顾小悠动作麻利的折好煎饼,用锅铲往外一盛,往周氏端来的盘子上一放:“煎饼果子做好了,大家可以尝一尝。” 说着,把盘子里的煎饼果子平均分成八份,放到了桌子。 厨子们纷纷拿起筷子,夹起一块热情腾腾的煎饼果子,吹了吹热气,放入口中。 他们张口一咬,顿时被口中独特的口感惊住了。 “哇,薄脆好酥脆,好香啊。” “肉汁好嫩,配上煎饼真是好吃。” “我喜欢薄脆配煎饼,要是能再多加个薄脆就更好了。” 厨子们三三两两的小声讨论起来,等他们讨论的差不多了,筷子上的煎饼果子也被消灭干净。 顾小悠拍拍手,开口道:“好了,大家都吃完了,现在就开始由你们来制作煎饼果子,先两两搭伙,一个炸薄脆,一个做煎饼,等对方熟练了,你们再交换。” “好。”厨子们应道,互相找好搭档,纷纷准备起来。 顾小悠和周氏一人负责四个人,在厨子们遇到问题的时候,出声提醒或者解答。 一个半时辰后,八位厨子都掌握了制作煎饼果子的方法。 顾小悠尝了一口他们制作出来的煎饼果子,点评道:“你们再多加练习,薄脆都做的不错,就是煎饼都做的参差不齐的。” 厨子们闻言都有些惭愧,他们见顾小悠动作很轻松的就把煎饼刮成了圆形,以为摊煎饼很简单的。 轮到他们动手的时候却发现没那么容易,他们不是转到一半手腕就转不过来了,就是把煎饼弄的这边薄那边厚,虽然都做熟了,但是模样实在是有些不堪入目。 “我会努力练习的。”擅做面食的厨娘说道。 “我也会加把劲的。”擅制糕点的李萍表态道。 “小的也会好好做的。”其他厨子们也纷纷表态。 顾小悠对他们积极的态度很满意:“好,我相信大家有这份决心,一定会做出完美的煎饼的。” “会的,您放心。”厨子们应道。 第(2/3)页