194烹鱼绝技-《超级饭店》


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    石金胜也没推却,他有心想拉拢这两位难得的青年青年才俊入伙,不露一手很难说服他们。正好借这个机会,让他们也开开眼界,让他们知道他石金胜也不是吃干饭的,还是有真本事的。

    “这样我也别做自己的拿手菜了。刚才柴兄做的那道菜,虽然我还没尝一口,但已经可以感觉到它的美味了。我这人生来好学,尤其是对吃这一方面,所以想借这个机会,跟你学习学习,现场依葫芦画瓢,试着做一道冷暖金边鱼。怎么样?”石金胜道。

    他这话一出口,柴子洋面子就有些挂不住了。刚才说让石金胜做个自己拿手的好菜,是给他留了后路,可进可退。而现在石金胜这番话,却是有些张狂。

    “哦……好啊”柴子洋有些尴尬地笑道。

    阿稚也惊呆了,他还从来没见过有谁看一遍,就有勇气试做这道菜的,哪怕是东湖酒店的大厨也没有人能做到。

    陈师傅倒还算淡定,老人年岁大,经事儿多,底蕴足,看到什么样的怪事儿他都能做到从容自如。

    再则,进厨房之前,他就仔细观瞧过石金胜,断定他是奇人异士,定当有奇能异巧。

    所以他这会儿对石金胜的这番话,并没有多少怀疑,而且还有一些期待,想要验证一下,石金胜是否真的能做到常人难以想象的事情。

    “疯子”更不用说,他从来不怀疑石金胜有这本事。别说做出跟柴子洋那道一样的冷暖金边鱼,就是让石金胜做一道比这还要好吃的鱼,他也相信石金胜有这个能力。

    “那我就献丑了”客气地道。

    说完,石金胜接过阿稚递过来的围裙,戴护袖,然后学着柴子洋的样子,蹲下身子,温和地捧起了水盆里的另一条鲤鱼。

    这条鱼在石金胜的手里也是格外的安分,没有任何的挣扎,非常温顺。

    石金胜把鱼放到案子,操起刀,划膛破肚取内脏,取鱼腮去鱼鳞,一气呵护。那条鲤鱼自始至终都没有嘣哒一下。

    同样,石金胜也用刀尖轻巧地挑几刀,熟练地抽出两根鱼筋。

    看到这里,阿稚已经有些目瞪口呆了,都忘了跑前去解说了。

    柴子洋虽然表面还很淡然,可心里也开始惊讶起来,从石金胜这娴熟的技巧来看,他应该也是厨艺方面很有天赋的人。

    石金胜专注地把鱼处理干净,洗净改刀,然后用冰块在另一只盛有花椒水的碗里转了九圈。

    接着把鱼放入油锅,开始有模有样的一边淋水,一边炸鱼。

    同样,他炸鱼的技巧一点儿也不比柴子洋的差。

    看到这一幕,柴子洋已经不怀疑石金胜有这个能力了,开始佩服起这个跟他几乎同龄的年轻人。

    很难想象,这是石金胜第一次做这道菜,之前他甚至都没看过别人做这道菜,也没吃过。可是,他此刻整个烹制过程,其娴熟程度并不比柴子洋的差,这就是令柴子洋感觉到恐怖的地方。

    阿稚更是震惊得无以复加,激动地念叨着:“神啊地球的牛人可真多”

    陈师傅更是露出了赞许的微笑,看来这个年轻人真如他所料,称得是奇人异士。未完待续

      


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